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天ぷら鍋

¥35,000 税込

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国産ハンドメイド
直径:260mm
厚さ:2.0mm
※IH非対応
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揚げ物をカラッと美味しく揚げるには油の温度を保ち、たっぷり油の中で材料を入れた時に油の温度が下がりにくいのが一番重要です。
厚手の銅製てんぷら鍋は保温力があるので、油の温度が下がりにくく、揚げ物に適しています。
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この製品は純度の高い銅板に錫を焼付けて作られています。
ご使用前に、鍋に半分位油を（使用済みのものでも良い）入れて、油が充分鍋に馴染むまで弱火にて数分間煮て下さい。
尚、煮終わった油には不純物が浮上るので、必ずお捨て下さい。
-御注意-
上記の使用法を誤って、最初に油を引くだけで強火にかけますと空焼の状態になり、表面に引いた錫が溶け出したり、変色したりします。
※使用中、木の柄が乾き、取手の金具とのゆるみが出る場合が有りますので、其の際は木の柄を打ち込み直して下さい。
錫は長くお使い頂きますと黒く変色いたしますが、これは油が充分しみ込んだ色ですので、洗剤などで洗わずにご使用されることをお勧めします。
楽しい料理のお供に未長くご使用下さい。
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